滇红玫瑰精油超临界CO_(2)萃取工艺、挥发性成分及抗氧化活性研究

刘劲芸; 常健; 蒋卓芳; 徐重军; 陈婉; 吴恒

首页> 中文期刊> 《食品与机械》 >滇红玫瑰精油超临界CO_(2)萃取工艺、挥发性成分及抗氧化活性研究

滇红玫瑰精油超临界CO_(2)萃取工艺、挥发性成分及抗氧化活性研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

目的:综合利用云产滇红玫瑰花资源,提高产品附加值。方法:以玫瑰花精油得率为判别指标,通过单因素试验和响应面试验优化超临界CO_(2)萃取玫瑰花精油的提取工艺;通过气相色谱—质谱技术分析不同精油的成分及相对含量,并评价不同玫瑰精油的抗氧化活性。结果:超临界CO_(2)萃取玫瑰花精油的最佳工艺参数为:玫瑰花粉末颗粒40目,萃取压力25.5 MPa、萃取温度45.5℃、萃取时间123 min,CO_(2)流量20 L/h,该工艺条件下玫瑰花精油得率为1.185%;不同产地滇红玫瑰精油中共鉴定出74种挥发性成分,安宁产的滇红玫瑰花精油挥发性物质总量最高;不同产地滇红玫瑰花精油均具有较好的自由基清除能力,但不同产地的抗氧化能力存在明显差异。结论:超临界CO_(2)萃取的滇红玫瑰花精油品质较好,可作为一种天然抗氧化剂应用。

著录项

来源
《食品与机械》 |2023年第3期|175-182|共8页
作者
刘劲芸; 常健; 蒋卓芳; 徐重军; 陈婉; 吴恒;
展开▼
作者单位

云南中烟新材料科技有限公司;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
玫瑰花; 精油; 超临界CO_(2)萃取; 挥发性成分; 气相色谱—质谱; 抗氧化;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 辣椒籽精油超临界CO_(2)萃取工艺优化及挥发性香气成分分析 [J] . 马钤 ,郭川川 ,胡涛 . 中国酿造 . 2023,第2期
2. 白豆蔻精油超临界CO_(2)萃取工艺优化及挥发性成分分析 [J] . 马钤 ,郭川川 ,张峰轶 . 中国酿造 . 2022,第3期
3. 超临界CO_2萃取余甘子精油成分及其抗氧化活性研究(英文) [J] . 刘晓丽 ,赵谋明 ,崔春 . 西南大学学报：自然科学版 . 2007,第5期
4. 白芷总黄酮超临界CO_(2)萃取工艺优化及体外抑菌、抗氧化活性的研究 [J] . 杨惠舒 ,汤凯璇 ,秦焕宇 . 特产研究 . 2022,第4期
5. 超临界CO_(2)萃取地梢瓜叶片黄酮工艺及体外抗氧化活性研究 [J] . 赵敏 ,杨宝卫 ,胡舰 . 美食研究 . 2021,第002期
6. 超临界二氧化碳萃取玫瑰浸膏及玫瑰精油纯化工艺的研究 [C] . 吴健 ,张磊 . 2009年中华中医药学会中药药效提高与中药饮片质量控制交流研讨会 . 2009
7. 酸枣仁精油的超临界萃取及其抗氧化活性研究 [A] . 吴家焱 . 2018

滇红玫瑰精油超临界CO_(2)萃取工艺、挥发性成分及抗氧化活性研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅