微孔膜包装对双孢蘑菇贮藏品质的影响

著录项

• 来源
  《食品与机械》 |2016年第7期|122-126|共5页
• 作者

  李云云; 魏丹; 张敏;

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• 作者单位

  西南大学食品科学学院;

  重庆400715;

  农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(重庆);

  重庆400715;

  重庆市特色食品工程技术研究中心;

  重庆400715;

  西南大学食品科学学院;

  重庆400715;

  农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(重庆);

  重庆400715;

  重庆市特色食品工程技术研究中心;

  重庆400715;

  西南大学食品科学学院;

  重庆400715;

  农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(重庆);

  重庆400715;

  重庆市特色食品工程技术研究中心;

  重庆400715;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  双孢蘑菇; 微孔膜; 包装; 贮藏;