响应面法优化槟榔油超临界CO2提取工艺条件的研究

周文化; 蒋爱民; 普义鑫

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响应面法优化槟榔油超临界CO2提取工艺条件的研究

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研究超临界CO2萃取槟榔油的工艺条件.采用Box-Behnken中心组合试验和响应曲面法,建立提取时间、提取压力、提取温度对槟榔油提取率影响的二次多项回归模型,验证了模型的有效性.响应曲面分析表明,超临界CO2萃取槟榔油的最佳工艺条件为提取时间2.2 h,提取压力28 MPa,提取温度52℃,此时,模型预测槟榔油的提取率为93.22%,通过验证试验得到槟榔油的提取率为92.81%,与理论预测值基本吻合,平均误差为0.44%.

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来源
《食品与机械》 |2010年第6期|116-118|共3页
作者
周文化; 蒋爱民; 普义鑫;
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作者单位

中南林业科技大学食品科学与工程学院,湖南,长沙,410004;

华南农业大学食品学院,广东,广州,510642;

华南农业大学食品学院,广东,广州,510642;

中南林业科技大学食品科学与工程学院,湖南,长沙,410004;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
响应曲面; 槟榔油; 超临界CO2;

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