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全面加强对食品质量安全'链条'的有效监控

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摘要

从食品质量安全概念、影响食品质量安全因素、食品质量安全管理的特点、食品质量安全"链条"有效监控措施等方面进行了有益的探索.

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来源
《食品与机械》 |2008年第4期|158-160|共3页
作者
张孝安;
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作者单位

中国农业科学技术出版社;

北京;

100081;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
食品质量; 安全"链条"; 有效监控;

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