HACCP在软包装米粉生产中的应用

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• 来源
  《食品与机械》 |2005年第5期|60-62|共3页
• 作者

  殷七荣; 易翠平; 陈季旺; 孙庆杰;

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• 作者单位

  湖南金健米业股份有限公司;

  湖南;

  常德;

  415001;

  江南大学食品学院;

  江苏;

  无锡;

  214036;

  武汉工业学院食品科学院;

  湖北;

  武汉;

  430023;

  湖南金健米业股份有限公司;

  湖南;

  常德;

  415001;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  HACCP; CCP(关键控制点); 软包装米粉; 关键限值;