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营养米乳加工工艺

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摘要

解决了高淀粉质量沉降和变质的问题，通过实验确定了一种营养米乳生产的新工艺。

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来源
《食品与机械》 |1999年第6期|36|共1页
作者
张洪;
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作者单位

常德高等专科学校;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类固体饮料;
关键词
营养米乳; 淀粉沉降; 均质; 高压灭菌;

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