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食品添加剂开发综述

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cqvip:1食品添加剂工业现状食品添加剂在食品中,起到改善色、香、味;改进食品性能;延长食品保存期等作用。食品添加剂工业与食品工业的发展紧密相连,食品工业的发展带动了食品添加剂的发展。

著录项

来源
《食品与机械》 |1992年第5期|12-13|共2页
作者
谈国美;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类食品原料及添加剂;
关键词
食品添加剂; 产品开发;

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