蛋白质糖基化改性方法和产物验证方法研究进展

著录项

• 来源
  《食品与机械》 |2019年第2期|196-201|共6页
• 作者

  兰秋雨; 张清; 刘琳; 王宸之; 李美丽; 秦文; 杨文钰;

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• 作者单位

  四川农业大学食品学院;

  四川 雅安 625014;

  四川农业大学食品学院;

  四川 雅安 625014;

  四川农业大学食品学院;

  四川 雅安 625014;

  四川农业大学食品学院;

  四川 雅安 625014;

  四川农业大学食品学院;

  四川 雅安 625014;

  四川农业大学食品学院;

  四川 雅安 625014;

  四川农业大学食品学院;

  四川 雅安 625014;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  蛋白质; 糖基化; 产物鉴定;