防治新型冠状病毒肺炎的生物活性物质营养干预途径

黄寿恩; 郑建仙

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防治新型冠状病毒肺炎的生物活性物质营养干预途径

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cqvip:新型冠状病毒肺炎(Novel Coronavirus Pneumonia,NCP)是由新型冠状病毒感染而引起的呼吸道疾病,可以通过呼吸道飞沫和接触进行传播,目前暂无特效药物,治疗以对症、支持为主。除药物治疗外,科学合理的膳食也是改善机体营养健康状况、提高抗病能力、战胜新型冠状病毒肺炎的重要途径。文章从食品营养角度出发,论述了针对抗击新型冠状病毒肺炎的生物活性物质营养干预途径,并提出开发相关健康产品的建议。

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来源
《食品与机械》 |2020年第2期|1-6|共6页
作者
黄寿恩; 郑建仙;
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作者单位

长沙理工大学化学与食品工程学院湖南长沙 410114;

华南理工大学食品科学与工程学院广东广州 510640;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
新型冠状病毒肺炎; 生物活性物质; 食品营养; 营养干预;

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