退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
靳力为; 任广跃; 段续; 张迎敏; 屈展平; 李新林;
河南科技大学食品与生物工程学院 河南洛阳 471023;
粮食储藏安全河南省协同创新中心 河南郑州 450000;
肥西老母鸡食品有限公司 安徽合肥 230000;
杏; 超声处理; 微波冷冻干燥; 低场核磁共振; 水分迁移;
机译:菠萝片冻干过程中不同预处理对能量消耗的影响
机译:红萝卜切片的低频超声预处理:中间波红外辐射干燥对水分迁移和质量属性的影响
机译:冻干过程中样品预处理的评估以及土壤提取物中可溶性碳的潜在污染
机译:NaH_2PO_4,Na_2HPO_4,MgSO_4和抗坏血酸对冻干过程中乳杆菌酸痛的影响
机译:超声研究空隙对面包面团机械性能的影响以及气室在确定冻干面包屑的细胞结构中的作用。
机译:冻干过程中影响布鲁氏菌存活的一些物理因素
机译:冷冻速度对牛白蛋白冻干过程中物理化学和结构行为的影响冷却速度对牛血清白蛋白冻干过程中结构和相变化的影响
机译:品种和成熟度对冻干胡萝卜品质的影响。微波烫漂对冻干菠菜营养和质构品质的影响
机译:用于在冻干过程中使用的药物容器的冻干封闭组件
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。