火龙果果实甜菜苷类色素组成与分布

著录项

• 来源
  《食品与机械》 |2021年第7期|20-2532|共7页
• 作者

  阳辛凤; 王盼; 郭晓杰; 杨磊; 李琼;

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• 作者单位

  中国热带农业科学院分析测试中心 海南海口 571101;

  海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室 海南海口 571101;

  海南大学热带作物学院 海南海口 570000;

  中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 海南海口 571101;

  中国热带农业科学院分析测试中心 海南海口 571101;

  海南大学热带作物学院 海南海口 570000;

  海南大学热带作物学院 海南海口 570000;

  中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 海南海口 571101;

  中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 海南海口 571101;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  火龙果; 甜菜苷类色素; 超高效液相色谱飞行时间质谱; 筛查; 结构确证;