退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
林军; 李高阳; 黄帆; 谢秋涛; 袁洪燕;
湖南大学隆平分院;
湖南省农业科学院农产品加工研究所;
果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室;
湖南省果蔬加工与质量安全国际科技创新合作基地;
紫薯多糖; 醇沉; 抗氧化作用; 自由基清除; 稳定性;
机译:紫薯粉与紫薯色素混合制成的香肠的品质特性和抗氧化活性
机译:油炸对红肉和紫肉马铃薯(Solanum tuberosum L.)的薯片的花色苷稳定性和抗氧化活性的影响。
机译:不同溶剂对紫薯粉花青素提取物总酚含量和抗氧化活性的影响
机译:从淹没培养的Antrodia camphorata mycelia分级的多糖的抗氧化和抗炎活性
机译:酿造饮料中紫嘌呤加仑的鉴定以及焙烧对咖啡中抗氧化活性和酚类化合物的影响
机译:紫薯酒的制备及抗氧化活性
机译:十六烷酸和??-谷甾醇分离的水解紫甘氨醇的生物活性和抗氧化试验。
机译:紫茎泽兰(Eupatorium Capillifolium)精油:化学成分,抗真菌活性和杀虫活性
机译:由米根霉CCS01菌株,紫薯和Makgeolli制备的Nuruk具有增强的抗氧化活性。
机译:紫色紫薯生产方法及其所生产的紫色紫薯生产方法
机译:紫薯色素制作紫薯酒的方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。