小米谷糠多糖抗氧化及体外免疫活性

李颖; 王长远

首页> 中文期刊> 《食品研究与开发》 >小米谷糠多糖抗氧化及体外免疫活性

小米谷糠多糖抗氧化及体外免疫活性

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

为深入探究小米谷糠多糖的抗氧化性和免疫活性,该研究采用水提醇沉法制备小米粗多糖(millet polysaccharide,MP),经DEAE-52纤维素层析分离纯化得到组分MP-1和MP-2,并对分离前后多糖的化学成分、分子量、抗氧化能力及免疫活性进行评估。结果表明:小米谷糠MP、MP-1和MP-2的多糖含量分别为59.78%、78.58%和45.78%,分子量分别为16.4、14.1、13.9 kDa;体外抗氧化实验表明小米谷糠多糖具有显著的自由基清除能力;细胞实验表明MP-1具有更显著的免疫调节能力,能够促进NO产生及RAW264.7细胞增殖,进而具有免疫调节活性;逆转录聚合酶链式反应(reverse transcription-polymerase chain reaction,RT-PCR)结果表明小米谷糠多糖通过与TLR4受体特异性结合进而促进巨噬细胞的活化,并促进炎症因子的分泌。小米谷糠多糖MP-1不仅可以作为抗氧化剂,更可以作为一种天然来源的功能性食品营养补充剂。

著录项

来源
《食品研究与开发》 |2023年第20期|55-62|共8页
作者
李颖; 王长远;
展开▼
作者单位

黑龙江八一农垦大学食品学院;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中药学;
关键词
小米谷糠; 多糖; 抗氧化活性; 免疫活性; 分离; 纯化;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 发酵虫草多糖提取工艺优化及其体外抗氧化、免疫活性研究 [J] . 王兰英 ,姜玲 ,赵静 . 河南工业大学学报:自然科学版 . 2021,第6期
2. 米脂小米多糖的提取及其体外抗氧化性能 [J] . 高晶晶 ,慕苗 ,陈锦中 . 化工科技 . 2020,第3期
3. 小米枣黄酮、多糖及其复配物体外抗氧化性评价 [J] . 吴小燕 ,王仁才 ,石浩 . 中南药学 . 2016,第10期
4. 小米谷糠油降血脂和抗氧化作用的研究 [J] . 赵陈勇 ,王常青 ,许洁 . 中国粮油学报 . 2012,第7期
5. 响应面分析法优化小米谷糠多糖提取工艺 [J] . 吴海霞 ,马国刚 ,蔺毅峰 . 运城学院学报 . 2016,第3期
6. 硫酸酯化茯苓多糖对PCV2体外感染仔猪脾细胞的抗氧化应激和免疫活性的调节作用 [C] . 韦英益 ,张书霞 ,胡庭俊 . 2012年中国畜牧兽医学会兽医病理学分会暨中国病理生理学会动物病理生理专业委员会学术研讨会 . 2012
7. 锁阳多糖体外免疫活性及多糖提取工艺优化研究 [A] . 刘江英 . 2019

小米谷糠多糖抗氧化及体外免疫活性

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅