叶绿素对乳酸链球菌生长特性和代谢水平的影响

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2018年第18期|1-5|共5页
• 作者

  李媛媛; 欧雅文; 崔羽; 胡小松; 廖小军; 张燕;

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• 作者单位

  中国农业大学食品科学与营养工程学院;

  国家果蔬加工工程技术研究中心;

  北京100083;

  中国农业大学食品科学与营养工程学院;

  国家果蔬加工工程技术研究中心;

  北京100083;

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  国家果蔬加工工程技术研究中心;

  北京100083;

  中国农业大学食品科学与营养工程学院;

  国家果蔬加工工程技术研究中心;

  北京100083;

  中国农业大学食品科学与营养工程学院;

  国家果蔬加工工程技术研究中心;

  北京100083;

  中国农业大学食品科学与营养工程学院;

  国家果蔬加工工程技术研究中心;

  北京100083;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  叶绿素; 乳酸链球菌; 生长特性; 代谢水平;