超声波协同复合酶法提取香菇多糖的工艺优化

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2018年第19期|63-67|共5页
• 作者

  秦令祥; 周婧琦; 崔胜文; 高愿军;

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• 作者单位

  漯河中德双成功能食品研究院有限公司;

  河南漯河462300;

  漯河食品职业学院;

  河南漯河462300;

  漯河食品职业学院;

  河南漯河462300;

  漯河中德双成功能食品研究院有限公司;

  河南漯河462300;

  漯河食品职业学院;

  河南漯河462300;

  漯河中德双成功能食品研究院有限公司;

  河南漯河462300;

  漯河食品职业学院;

  河南漯河462300;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  香菇; 香菇多糖; 超声波; 复合酶; 提取工艺;