采用荧光定量PCR方法快速检测蔬菜中沙门氏菌

郭蔷; 冮洁; 武晓松

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采用荧光定量PCR方法快速检测蔬菜中沙门氏菌

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为快速检测蔬菜中的沙门氏菌,建立一种荧光定量PCR检测方法.筛选出特异性引物可稳定的扩增沙门氏菌特异性基因invA.利用循环次数Cq值和菌落数对数的线性关系得出荧光定量PCR方法对沙门氏菌检出最低浓度为18 cfu/mL.利用建立的荧光定量PCR检测方法对大连开发区3个地点采样10种蔬菜共60份样品进行捡测,检测结果显示,在60份样品中有5份样品确定存在沙门氏菌,检出率为8.33％.试验证明,荧光定量PCR检测方法具有快速简便和高效特异等优势,并可定量分析,可用于蔬菜中沙门氏菌的快速检测.

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来源
《食品研究与开发》 |2016年第7期|123-127|共5页
作者
郭蔷; 冮洁; 武晓松;
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作者单位

大连民族大学生命科学学院;

辽宁大连 116600;

大连民族大学生命科学学院;

辽宁大连 116600;

大连民族大学生命科学学院;

辽宁大连 116600;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
沙门氏菌; 蔬菜; 荧光定量PCR;

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