不同贮温对巴旦木贮期品质的影响

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2016年第8期|185-188|共4页
• 作者

  张辉; 王倩; 张政; 陈娟; 彭雅荣; 车凤斌;

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• 作者单位

  新疆农业大学食品科学与药学学院;

  新疆 乌鲁木齐 830052;

  新疆农业大学食品科学与药学学院;

  新疆 乌鲁木齐 830052;

  新疆农业大学食品科学与药学学院;

  新疆 乌鲁木齐 830052;

  新疆农业大学食品科学与药学学院;

  新疆 乌鲁木齐 830052;

  新疆农业大学食品科学与药学学院;

  新疆 乌鲁木齐 830052;

  新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所;

  新疆 乌鲁木齐 830091;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  巴旦木; 温度; 品质;