红外干燥技术在食品干燥上的应用可行性

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2014年第15期|76-80|共5页
• 作者

  隋银强; 杨继红; 刘霞; 李华; 王华;

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• 作者单位

  西北农林科技大学葡萄酒学院;

  陕西杨凌712100;

  西北农林科技大学葡萄酒学院;

  陕西杨凌712100;

  陕西省葡萄与葡萄酒工程研究中心;

  陕西杨凌712100;

  西北农林科技大学葡萄酒学院;

  陕西杨凌712100;

  西北农林科技大学葡萄酒学院;

  陕西杨凌712100;

  陕西省葡萄与葡萄酒工程研究中心;

  陕西杨凌712100;

  西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站;

  陕西渭南715300;

  西北农林科技大学葡萄酒学院;

  陕西杨凌712100;

  陕西省葡萄与葡萄酒工程研究中心;

  陕西杨凌712100;

  西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站;

  陕西渭南715300;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  红外干燥; 食品; 干燥速率; 干燥质量; 能耗;