降低山楂汁有机酸的树脂筛选

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2013年第4期|57-60|共4页
• 作者

  赵玉平; 宋继萍; 孙祖莉; 杨建荣; 渠飞翔; 郑向平; 宋普; 田甜甜;

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• 作者单位

  烟台大学生命科学学院;

  山东烟台264005;

  蓬莱市国宾葡萄酒庄有限公司;

  山东烟台266071;

  烟台大学生命科学学院;

  山东烟台264005;

  烟台大学生命科学学院;

  山东烟台264005;

  烟台大学生命科学学院;

  山东烟台264005;

  烟台大学生命科学学院;

  山东烟台264005;

  烟台大学生命科学学院;

  山东烟台264005;

  烟台大学生命科学学院;

  山东烟台264005;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  山楂汁; 有机酸; 弱碱性阴离子交换树脂; 降酸; 黄酮;