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1，3-甘油二酯的制备研究进展

         
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摘要

It has some sense to preparation of 1, 3-diacylglycerol, for it is a functional lipid, and also an important drug intermediate. Based on this, it was reviewed how to preparation of 1, 3-diacylglycerol, including how to determination, synthesis, and separation in this paper. There were mainly HPLC, GC and TLC to determination of 1,3-diglyceride. Its synthesis can be by chemistry or by biology, wherein the latter is a promising method, for it is green and healthy, environmentally friendly. The separation of 1, 3-diglyceride can be obtained by chromatography, molecular distillation and solvent crystallization. And new methods of separation should be to explore such as molecular imprinting and so on.%　　1，3-甘油二酯是一种重要的功能油脂，而且是一种重要的药物中间体，对其制备具有重要意义。基于此，从1，3-甘油二酯的分析测定、合成方法到分离提取来制备1，3-甘油二酯的一整套过程的研究进展进行了综述。1，3-甘油二酯的分析测定方法主要有高效液相色谱法、气相色谱法和薄层层析法；其合成方法主要有化学法和生物法，其中生物法绿色健康、环保友好，是一种很有发展前景的方法；分离提取目前主要有层析法、分子蒸馏法和溶剂结晶法，新的分离方法还有待去探索开发如分子印迹法等。

著录项

  • 来源
    《食品研究与开发》 |2013年第15期|113-116|共4页
  • 作者

    何腊平; 李兰香; 周换景; 李翠芹; 夏朝双; 张义明;

  • 作者单位

    贵州大学生命科学学院;

    贵州贵阳550025;

    贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室;

    贵州贵阳550025;

    贵州省发酵工程与生物制药重点实验室;

    贵州贵阳550025;

    贵州大学化学与化工学院;

    贵州贵阳550025;

    贵州省发酵工程与生物制药重点实验室;

    贵州贵阳550025;

    贵州大学化学与化工学院;

    贵州贵阳550025;

    贵州大学化学与化工学院;

    贵州贵阳550025;

    贵州大学生命科学学院;

    贵州贵阳550025;

    贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室;

    贵州贵阳550025;

    贵州省发酵工程与生物制药重点实验室;

    贵州贵阳550025;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    1; 3-甘油二酯; 分析; 合成;

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