两种不同方法提取鲜橙皮中挥发油的比较研究

张静芬; 邹小兵; 季金苟; 柳林; 徐溢

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两种不同方法提取鲜橙皮中挥发油的比较研究

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采用微波辅助水蒸气蒸馏(MAHD)法和水蒸气蒸馏(HD)法提取新鲜橙皮中的挥发油,并利用气质联用仪(GC-MS)对各成分的含量进行分析,用峰面积归一化法确定各组分的相对含量.结果表明:两种提取方法得到的挥发油组分基本一致,但相对含量不同.与HD法相比,MAHD法节省时间,总的提取率略高.对挥发油中的不同成分进行提取时,对于高温较易氧化的成分,选择HD法可能要优于MAHD法；对于对氧化时间敏感或高温比较稳定的成分,选择MAHD法可能更好.

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来源
《食品研究与开发》 |2012年第5期|45-4751|共4页
作者
张静芬; 邹小兵; 季金苟; 柳林; 徐溢;
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作者单位

重庆大学化学化工学院;

重庆400030;

重庆大学化学化工学院;

重庆400030;

重庆大学化学化工学院;

重庆400030;

重庆大学化学化工学院;

重庆400030;

重庆大学化学化工学院;

重庆400030;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
橙皮; 微波辅助水蒸气蒸馏; 水蒸气蒸馏; 提取;

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