液态奶中三聚氰胺HPLC检测法的不确定度评定

钟秋瓒

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根据方法GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》,建立高效液相色谱(HPLC)法测定液态奶中三聚氰胺含量不确定度评定的数学模型,通过对整个测定过程中各种不确定度因素的研究,分析该测定方法不确定度的来源并对其进行评定,确定不确定度分量,合成不确定度.结果表明:当三聚氰胺含量为24.1 mg/kg时,其扩展不确定度为2.2 mg/kg(k=2).其中标准曲线拟合、回收率对测量不确定度影响较大.本方法适用于高效液相色谱法测定液态奶中三聚氰胺含量的不确定度评定.

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来源
《食品研究与开发》 |2012年第5期|129-132|共4页
作者
钟秋瓒;
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作者单位

赣南科学院赣州市烟草科学研究所;

江西赣州341000;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
高效液相色谱; 液态奶; 三聚氰胺; 不确定度;

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