白骨壤种子中总黄酮的提取及抗氧化性研究

熊拯; 钟秋平; 林美芳; 唐媛园

首页> 中文期刊> 《食品研究与开发》 >白骨壤种子中总黄酮的提取及抗氧化性研究

白骨壤种子中总黄酮的提取及抗氧化性研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

采用乙醇恒温水浴法对白骨壤种子中总黄酮提取和L9(34)正交试验设计进行优化,并采用Schaal烘箱法研究总黄酮的抗氧化性.结果表明,总黄酮最佳提取条件为料液比1∶30(g/mL)、提取温度60℃、提取时间4.5 h和乙醇浓度60％,且该条件下总黄酮提取率可达5.89％；白骨壤种子总黄酮对大豆油有一定的抗氧化效果,且具有量效关系；相同添加量下,抗氧化效果由强到弱的顺序为0.02％TBHQ ＞0.02％BHT ＞0.02％总黄酮；总添加量为0.06％时,其表现出的抗氧化效果和0.02％ TBHQ效果相接近.

著录项

来源
《食品研究与开发》 |2012年第8期|81-84|共4页
作者
熊拯; 钟秋平; 林美芳; 唐媛园;
展开▼
作者单位

钦州学院海洋学院;

广西钦州535000;

钦州学院海洋学院;

广西钦州535000;

钦州学院海洋学院;

广西钦州535000;

钦州学院海洋学院;

广西钦州535000;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
白骨壤种子; 总黄酮; 提取工艺; 抗氧化性;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 菠萝蜜种子中总黄酮的提取工艺及其抗氧化性研究 [J] . 张锦东 ,王小玉 ,游淑珠 . 广东农业科学 . 2017,第012期
2. 地肤子中总黄酮提取工艺及其抗氧化性研究 [J] . 张竞怡 ,王文杰 ,史欢 . 浙江农业科学 . 2011,第006期
3. 金银花等6种植物提取物总黄酮含量与抗氧化性相关性研究 [J] . 付晶晶 ,肖海芳 ,宋元达 . 食品与机械 . 2017,第006期
4. 四种药用植物花总黄酮类物质提取及抗氧化性研究 [J] . 于文广 ,王郝 ,白莹 . 中国野生植物资源 . 2010,第002期
5. 白骨壤叶总黄酮的超声辅助提取及抗氧化活性研究 [J] . 夏杏洲 ,韩维栋 ,杨维 . 食品科学 . 2012,第014期
6. 不同提取方法菟丝子中总黄酮与铜锌含量的相关性分析 [C] . 彭金年 ,李银保 ,程庚金生 . 中药中微量元素与人体健康学术交流研讨会 . 2009
7. 蒙药苘麻子中有效成分的提取、含量测定及抗氧化性研究 [A] . 王琳琳 . 2012

白骨壤种子中总黄酮的提取及抗氧化性研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅