花色苷代谢的研究进展

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• 来源
  《食品研究与开发》 |2011年第5期|163-166|共4页
• 作者

  郭红辉; 卫晓怡; 凌文华;

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• 作者单位

  韶关学院;

  英东食品科学与工程学院;

  广东;

  韶关;

  512005;

  中山大学;

  公共卫生学院;

  广东;

  广州;

  510080;

  中山大学;

  公共卫生学院;

  广东;

  广州;

  510080;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  花色苷; 吸收; 代谢;