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伏马毒素B1酶标试纸条检测方法

         

摘要

以膜为载体,开发一种直接竞争酶标试纸条——dipstick,用于快速检测谷物类样品中的伏马毒素B1(FB1)并对试纸条的检测参数进行优化.该浸蘸式酶标试纸条对FB1的最低检测限为10 μg/L.其检测过程简单,所需时间短,大约20min即可完成.结果通过目视直接辨别,可以在1 000 μg/kg毒素水平上给出“是”或“否”的回答.HPLC验证结果表明dipstick方法可以用于谷物中FB1的快速定性和半定量检测.

著录项

  • 来源
    《食品研究与开发》 |2011年第6期|97-100|共4页
  • 作者单位

    苏州市食品品质与安全重点实验室;

    常熟理工学院生物与食品工程学院;

    江苏常熟215500;

    苏州市食品品质与安全重点实验室;

    常熟理工学院生物与食品工程学院;

    江苏常熟215500;

    苏州市食品品质与安全重点实验室;

    常熟理工学院生物与食品工程学院;

    江苏常熟215500;

    苏州市食品品质与安全重点实验室;

    常熟理工学院生物与食品工程学院;

    江苏常熟215500;

    苏州市食品品质与安全重点实验室;

    常熟理工学院生物与食品工程学院;

    江苏常熟215500;

    农业部“食品营养与安全”重点实验室;

    天津300222;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    伏马毒素B1;

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