螠蛏的营养及活性成分研究进展

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2011年第12期|201-204|共4页
• 作者

  孙秋颖; 张付云; 李伟; 张瑛;

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• 作者单位

  大连水产学院食品工程学院;

  辽宁大连116023;

  大连水产学院食品工程学院;

  辽宁大连116023;

  大连水产学院食品工程学院;

  辽宁大连116023;

  大连水产学院食品工程学院;

  辽宁大连116023;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  螠蛏; 营养; 活性成分; 研究进展;