褐藻中岩藻聚糖的化学成分及其对超氧离子的抑制作用

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2010年第3期|66-68|共3页
• 作者

  冯珍鸽; 王力; 吴永沛; 陈素艳; 杨秋明;

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• 作者单位

  集美大学;

  生物工程学院;

  福建;

  厦门;

  361021;

  集美大学;

  生物工程学院;

  福建;

  厦门;

  361021;

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  生物工程学院;

  福建;

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  集美大学;

  生物工程学院;

  福建;

  厦门;

  361021;

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  福建;

  厦门;

  361021;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  岩藻聚糖; 提取工艺; 化学成分; 单糖组分;