智舌在茶类饮料生产中的应用

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2010年第3期|184-186|共3页
• 作者

  张东星; 罗之纲; 田师一; 邓少平;

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• 作者单位

  康师傅控股有限公司中央研究所基础研究中心;

  天津;

  300457;

  康师傅控股有限公司中央研究所基础研究中心;

  天津;

  300457;

  浙江工商大学;

  浙江省食品安全与品质控制重点实验室;

  浙江;

  杭州;

  310035;

  浙江工商大学;

  浙江省食品安全与品质控制重点实验室;

  浙江;

  杭州;

  310035;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  智舌; 茶饮料; 主成分分析; 传感器阵列;