苯酚-硫酸法测定樱桃酒中总糖

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2010年第6期|130-132|共3页
• 作者

  郭雷; 吕明生; 王淑军; 陆博; 陆新龙;

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• 作者单位

  江苏省海洋资源开发研究院;

  淮海工学院;

  江苏;

  连云港;

  222005;

  连云港市东方龙食品科技研究所;

  江苏;

  连云港;

  222004;

  江苏省海洋资源开发研究院;

  淮海工学院;

  江苏;

  连云港;

  222005;

  江苏省海洋资源开发研究院;

  淮海工学院;

  江苏;

  连云港;

  222005;

  连云港市东方龙食品科技研究所;

  江苏;

  连云港;

  222004;

  连云港市东方龙食品科技研究所;

  江苏;

  连云港;

  222004;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  樱桃酒; 总糖; 苯酚硫酸法;