食品中细菌总数快速检测技术的研究进展

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2010年第12期|276-280|共5页
• 作者

  周钧; 尹建军; 侯玉柱; 宋全厚;

  展开▼
• 作者单位

  中国食品发酵工业研究院;

  北京;

  100027;

  中国食品发酵工业研究院;

  北京;

  100027;

  国家食品质量监督检验中心;

  北京;

  100027;

  中国食品发酵工业研究院;

  北京;

  100027;

  国家食品质量监督检验中心;

  北京;

  100027;

  中国食品发酵工业研究院;

  北京;

  100027;

  国家食品质量监督检验中心;

  北京;

  100027;

  展开▼
• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  食品安全; 微生物; 细菌总数; 快速检测技术;