食品货架期预测新技术进展

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2009年第5期|165-168|共4页
• 作者

  曹悦; 陆利霞; 熊晓辉;

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• 作者单位

  南京工业大学;

  制药与生命科学学院;

  江苏;

  南京;

  210009;

  南京工业大学;

  制药与生命科学学院;

  江苏;

  南京;

  210009;

  南京工业大学;

  制药与生命科学学院;

  江苏;

  南京;

  210009;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  食品货架期; 预测; 模型;