无梗五加果黄酮类化合物生物活性研究

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2008年第1期|30-33|共4页
• 作者

  冯颖; 王建国; 孟宪军; 张奇; 王晶晶;

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• 作者单位

  沈阳农业大学;

  食品学院;

  辽宁;

  沈阳;

  110161;

  辽宁省质量技术监督局;

  辽宁;

  沈阳;

  110161;

  沈阳农业大学;

  食品学院;

  辽宁;

  沈阳;

  110161;

  沈阳农业大学;

  食品学院;

  辽宁;

  沈阳;

  110161;

  沈阳农业大学;

  食品学院;

  辽宁;

  沈阳;

  110161;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  无梗五加; 黄酮; 抗氧化; 自由基; 抑菌;