甘薯呼吸强度气流法测定参数研究

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2008年第7期|25-28|共4页
• 作者

  连喜军; 王吰; 杨鑫博; 鲁晓翔; 李洁;

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• 作者单位

  天津商业大学;

  天津市食品生物技术重点实验室;

  食品科学与工程系;

  天津;

  300134;

  天津商业大学;

  天津市食品生物技术重点实验室;

  食品科学与工程系;

  天津;

  300134;

  天津商业大学;

  天津市食品生物技术重点实验室;

  食品科学与工程系;

  天津;

  300134;

  天津商业大学;

  天津市食品生物技术重点实验室;

  食品科学与工程系;

  天津;

  300134;

  天津商业大学;

  天津市食品生物技术重点实验室;

  食品科学与工程系;

  天津;

  300134;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  气流法; 呼吸强度; 参数; 甘薯;