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香水莲花挥发油的气相色谱-质谱分析

         

摘要

采用水蒸气蒸馏法分别从红、紫罗兰两种颜色的香水莲花Nymphaeahybrida的全花中提取挥发油,用气相色谱-质谱对挥发油的化学成分进行了分析.从两个样品挥发油中共鉴定出37种化学成分.研究结果表明,来自两种不同颜色的香水莲花挥发油.其主要成分相同,分别为苄醇、6,9-十七碳二烯、8-十七碳烯、2-十七酮、正十五烷等,但含量有别.其次要组分存在一定差异.

著录项

  • 来源
    《食品研究与开发》 |2008年第9期|101-103|共3页
  • 作者单位

    南京农业大学食品科技学院;

    江苏;

    南京;

    210095;

    南京野生植物综合利用研究院;

    江苏;

    南京;

    210042;

    南京农业大学食品科技学院;

    江苏;

    南京;

    210095;

    南京野生植物综合利用研究院;

    江苏;

    南京;

    210042;

    南京野生植物综合利用研究院;

    江苏;

    南京;

    210042;

    南京野生植物综合利用研究院;

    江苏;

    南京;

    210042;

    南京野生植物综合利用研究院;

    江苏;

    南京;

    210042;

    南京野生植物综合利用研究院;

    江苏;

    南京;

    210042;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品工业;
  • 关键词

    香水莲花; 热带睡莲; 挥发油; 气相色谱-质谱联用分析;

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