超临界CO2萃取瓜篓皂甙研究

盛桂华; 周泉城

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确定超临界CO2萃取瓜篓皂甙的最佳条件.以瓜篓为实验材料,以瓜篓皂甙得率为评价指标,通过四因素三水平的响应曲面实验设计,对超临界CO2萃取瓜篓皂甙最佳条件进行确定.最佳提取条件为萃取压力29.8MPa,萃取温度54℃,携带荆乙醇浓度55%,携带剂用量4.35mL/100 g,此条件下瓜篓皂甙得率为4.13%.超临界CO2萃取瓜篓皂甙的最佳条件得率较高,切实可行,条件稳定.

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来源
《食品研究与开发》 |2008年第9期|56-58|共3页
作者
盛桂华; 周泉城;
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作者单位

山东理工大学生命科技学院;

山东淄博;

255049;

山东理工大学轻工与农业工程学院;

山东淄博;

255049;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
瓜篓; 皂甙; 起临界; 提取; 响应曲面;

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