酸马奶酒中一株产抑菌物质酵母菌的分离鉴定及系统发育分析

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2008年第12期|56-60|共5页
• 作者

  贺银凤; 靳烨; 田建军; 李丽杰; 张开屏;

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• 作者单位

  内蒙古农业大学食品科学与工程学院;

  内蒙古;

  呼和浩特;

  010018;

  内蒙古农业大学食品科学与工程学院;

  内蒙古;

  呼和浩特;

  010018;

  内蒙古农业大学食品科学与工程学院;

  内蒙古;

  呼和浩特;

  010018;

  内蒙古农业大学食品科学与工程学院;

  内蒙古;

  呼和浩特;

  010018;

  内蒙古农业大学食品科学与工程学院;

  内蒙古;

  呼和浩特;

  010018;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  酵母菌; 26S; rDNA; D1/D2序列分析; 分离鉴定;