影响黄伞菌丝体及胞外多糖的几种因子的研究

黄清荣; 常林瑞; 邢正刚

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影响黄伞菌丝体及胞外多糖的几种因子的研究

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研究了α-萘乙酸,2,4-二氯苯氧乙酸,3-吲哚丁酸,L-谷氨酸,油酸,羧甲基纤维素钠6种因子对黄伞(Pholiota adipose)菌丝体得率及胞外多糖产量的影响.在转速为160 r/min,温度为25℃,培养时间为3 d的条件下,几种因子对黄伞菌丝体得率及胞外多糖的产量有不同程度的影响,并初步确定出各种生长因子的最佳作用浓度.

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来源
《食品研究与开发》 |2007年第1期|49-52|共4页
作者
黄清荣; 常林瑞; 邢正刚;
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作者单位

鲁东大学生命科学学院;

山东;

烟台;

264025;

鲁东大学生命科学学院;

山东;

烟台;

264025;

鲁东大学生命科学学院;

山东;

烟台;

264025;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
黄伞; 生长因子; 菌丝体得率; 胞外多糖;

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