真空包装低温灌肠胀袋气体成分分析

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2007年第11期|133-136|共4页
• 作者

  白艳红; 赵电波; 毛多斌; 王玉芬; 张春晖; 杨公明;

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• 作者单位

  郑州轻工业学院;

  食品与生物工程学院;

  河南;

  郑州;

  450002;

  郑州轻工业学院;

  食品与生物工程学院;

  河南;

  郑州;

  450002;

  郑州轻工业学院;

  食品与生物工程学院;

  河南;

  郑州;

  450002;

  河南双汇集团技术中心;

  河南;

  漯河;

  462000;

  河南双汇集团技术中心;

  河南;

  漯河;

  462000;

  郑州轻工业学院;

  食品与生物工程学院;

  河南;

  郑州;

  450002;

  华南农业大学;

  食品学院;

  广东;

  广州;

  510642;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  低温灌肠; 真空包装; 胀袋; 气体成分;