低场脉冲磁共振成像(P-MRI)技术在食品加工中的应用

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2005年第4期|89-93|共5页
• 作者

  何承云; 林向阳; 阮榕生; 朱榕壁; 张锦胜; 李美; 饶平凡;

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• 作者单位

  南昌大学食品科学教育部重点实验室;

  南昌330047;

  福州大学生物工程研究所;

  福州3500021;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  低场脉冲; 磁共振成像; 食品加工;