加州杏仁酸枣羹的研制

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2004年第6期|73-75|共3页
• 作者

  闫雪; 曾辉; 苑艳辉; 钱和;

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• 作者单位

  江南大学食品学院;

  教育部功能食品工程研究中心;

  无锡;

  214036;

  江南大学食品学院;

  教育部功能食品工程研究中心;

  无锡;

  214036;

  江南大学食品学院;

  教育部功能食品工程研究中心;

  无锡;

  214036;

  江南大学食品学院;

  教育部功能食品工程研究中心;

  无锡;

  214036;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  加州杏仁; 酸枣; 白砂糖; 羹;