籽姜软罐头制作工艺研究

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• 来源
  《食品研究与开发》 |2003年第6期|66-68|共3页
• 作者

  杨大庆; 于功明; 周庆礼;

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• 作者单位

  陕西科技大学;

  陕西;

  咸阳;

  302851;

  陕西科技大学;

  陕西;

  咸阳;

  302851;

  陕西科技大学;

  陕西;

  咸阳;

  302851;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 罐头工业;
• 关键词

  籽姜; 嫩姜; 软罐头;