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草石蚕罐头的研制与开发

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cqvip:草石蚕(Stacnys sieboibimig)唇形科,水苏属,又名宝塔菜、甘露子、螺丝菜、地蚕,原产华北,全国各地均有种植,17世纪传入日本,1882年引入欧洲,

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来源
《食品研究与开发》 |1996年第4期|586263|共3页
作者
刘绍军; 周丽艳;
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作者单位

不详;

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 TS295.7;
关键词
草石蚕; 罐头; 工艺; 开发; 蔬菜罐头;

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