温度对铜绿假单胞菌生长的影响及其预测研究

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2019年第11期|1-10|共10页
• 作者

  朱蕾; 张爱静; 王鹏杰; 李琳琼; 高瑀珑;

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• 作者单位

  南京财经大学 食品科学与工程学院;

  江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心;

  江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室;

  江苏 南京 210023;

  南京财经大学 食品科学与工程学院;

  江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心;

  江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室;

  江苏 南京 210023;

  南京财经大学 食品科学与工程学院;

  江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心;

  江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室;

  江苏 南京 210023;

  南京财经大学 食品科学与工程学院;

  江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心;

  江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室;

  江苏 南京 210023;

  南京财经大学 食品科学与工程学院;

  江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心;

  江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室;

  江苏 南京 210023;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  铜绿假单胞菌; Gompertz模型; Ratkowsky模型; Hyperbola模型; 预测;