紫皮石斛西洋参颗粒的研制及增强免疫力功能评价

吴月国; 赵铮蓉; 张萍; 赵菊润; 刘骅

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紫皮石斛西洋参颗粒的研制及增强免疫力功能评价

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以紫皮石斛、西洋参为主要原料,研制具有增强免疫力功能的颗粒剂.通过正交试验,筛选最佳提取工艺;试制紫皮石斛西洋参颗粒,并进行增强免疫力功能评价.正交试验结果表明紫皮石斛西洋参颗粒的最佳提取工艺为:西洋参先用30倍量70％乙醇回流提取3 h,再与紫皮石斛一起加30倍量水,提取2次,每次4 h.增强免疫力功能实验结果显示其具有增强小鼠免疫力的功能.紫皮石斛西洋参颗粒具有良好的开发保健食品的潜力.

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来源
《食品研究与开发》|2019年第3期|131-135|共5页
作者
吴月国; 赵铮蓉; 张萍; 赵菊润; 刘骅;
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作者单位

浙江省医学科学院,浙江杭州310013;

浙江省医学科学院,浙江杭州310013;

浙江省医学科学院,浙江杭州310013;

龙陵县石斛研究所,云南保山678300;

浙江省医学科学院,浙江杭州310013;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
紫皮石斛; 西洋参; 工艺; 免疫;

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