近红外光谱建模法快速测定桔子精油中柠檬烯的含量

陈梓云; 彭梦侠; 阮韵丹

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近红外光谱建模法快速测定桔子精油中柠檬烯的含量

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采用近红外光谱分析技术获取桔子精油的光谱信息,结合偏最小二乘法(partial least square,PLS)回归分析提取光谱信息中的差异,通过化学计量学将光谱信息差异与对应的柠檬烯测定值关联,建立桔子精油中柠檬烯含量的近红外定量分析模型。模型的校正相关系数RC为0.997 7,校正均方差为0.412;预测相关系数RP为0.998 2,预测均方差为0.396;交互验证相关系数RV为0.994 0,交互验证均方差为0.662;模型的性能指数为94.7。模型近红外光谱(near infrared spectroscopy,NIR)预测值与标准值之间的误差在-0.8%~1.2%之间。模型有良好的预测能力及稳定性。

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来源
《食品研究与开发》 |2019年第18期|178-182|共5页
作者
陈梓云; 彭梦侠; 阮韵丹;
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作者单位

嘉应学院化学与环境学院;

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正文语种 chi
中图分类红外光谱分析法;
关键词
近红外光谱; 模型; 快速测定; 桔子精油; 柠檬烯;

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