基于超声法通透化处理提高静息细胞转化苯丙氨酸合成苯乳酸产量

侯颖; 刘洋; 王浩源; 刘杨韬; 孙宇婷; 张荣飞; 周中凯; 张守庆; 谭之磊; 贾士儒

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基于超声法通透化处理提高静息细胞转化苯丙氨酸合成苯乳酸产量

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由于底物和产物转运限制,重组大肠杆菌静息细胞转化苯丙氨酸合成苯乳酸的产量较低。针对上述问题,利用超声通透化处理静息细胞,提高静息细胞通透性,降低细胞屏障对催化作用的影响。使用超声破碎仪对静息细胞进行通透化处理,优化得到最佳超声处理条件:处理时间1 min、占空比80%、功率30%。对通透化细胞催化条件进行优化,得到最佳催化条件:pH7、35℃、缓冲液为磷酸盐缓冲液(phosphate buffered saline,PBS),最终苯乳酸的浓度从43.93 g/L提高到52.59 g/L,底物转化率从78.70%提高到94.59%。研究发现超声处理可以提高胞内苯丙氨酸、苯丙酮酸和苯乳酸的转运速率,从而提高整个反应的催化效率。该研究可为静息细胞催化过程细胞通透化处理提供理论指导。

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来源
《食品研究与开发》 |2022年第16期|61-68|共8页
作者
侯颖; 刘洋; 王浩源; 刘杨韬; 孙宇婷; 张荣飞; 周中凯; 张守庆; 谭之磊; 贾士儒;
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作者单位

天津科技大学生物工程学院;

天津天隆农业科技有限公司;

天津科技大学食品科学与工程学院;

中科蓝海测试(天津)科技有限公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类其他化学工业;
关键词
超声处理; 通透化; 苯乳酸; 静息细胞; 细胞膜;

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