水稻秸秆和玉米芯栽培料对棕色蘑菇子实体营养成分的影响

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• 来源
  《食品科学》 |2015年第16期|180-185|共6页
• 作者

  梁晓丽; 臧玉茹; 孙太萍; 董倩倩; 秦文兰; 王新风; 陈忠明; 纪丽莲;

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• 作者单位

  扬州大学食品科学与工程学院;

  江苏扬州 225127;

  淮阴师范学院生命科学学院;

  江苏省生物质能与酶技术重点实验室;

  江苏淮安 223300;

  淮阴师范学院生命科学学院;

  江苏省生物质能与酶技术重点实验室;

  江苏淮安 223300;

  淮阴师范学院生命科学学院;

  江苏省生物质能与酶技术重点实验室;

  江苏淮安 223300;

  淮阴师范学院生命科学学院;

  江苏省生物质能与酶技术重点实验室;

  江苏淮安 223300;

  淮阴师范学院生命科学学院;

  江苏省生物质能与酶技术重点实验室;

  江苏淮安 223300;

  淮阴师范学院生命科学学院;

  江苏省生物质能与酶技术重点实验室;

  江苏淮安 223300;

  淮阴师范学院江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心;

  江苏淮安 223300;

  扬州大学食品科学与工程学院;

  江苏扬州 225127;

  淮阴师范学院江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心;

  江苏淮安 223300;

  淮阴师范学院生命科学学院;

  江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室;

  江苏淮安 223300;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品营养学;
• 关键词

  棕色蘑菇; 水稻秸秆; 玉米芯; 营养成分;