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响应面分析法优化湘西月见草籽油的超临界萃取工艺研究

         

摘要

为优化超临界CO_2萃取湘西"腊尔山1号"月见草籽油的工艺,在单因素预试验基础上,选择萃取压力、萃取温度、分离温度、萃取时间为自变量,月见草籽油提取率为响应值,根据中心组合设计(central compositedesign,CCD)试验设计原理采用四因素五水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因素,以月见草籽油提取率为响应值作响应面和等高线.在分析各个因素的显著性和交互作用后,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定月见草籽油提取率的最佳工艺条件为萃取压力39MPa、萃取温度43℃、分离温度40℃、萃取时间70min,在此条件下,月见草籽油提取率达到20.07%.

著录项

  • 来源
    《食品科学》 |2010年第2期|42-45|共4页
  • 作者单位

    吉首大学;

    植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室;

    湖南;

    吉首;

    416000;

    吉首大学食品科学研究所;

    湖南;

    吉首;

    416000;

    吉首大学食品科学研究所;

    湖南;

    吉首;

    416000;

    吉首大学;

    植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室;

    湖南;

    吉首;

    416000;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 萃取;
  • 关键词

    月见草籽油; 超临界萃取; 响应面分析;

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