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错流微滤处理葡萄酒及微滤膜的污染阻力分析

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摘要

研究了国产平板式微滤膜及错流微滤膜组件和日本旭化成株式会社的中空纤维错流微滤膜组件处理半干红葡萄酒的效果。考虑了不同膜材料，不同孔径的平板式微滤膜组件及中空纤维错流微波且件的透水性能、抗污染性能及其膜的清洗效果。

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来源
《食品科学》 |1999年第12期|12-15|共4页
作者
刘雪春; 岳春娟;
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作者单位

北京工业大学环境与能源工程学院;

北京工业大学环境与能源工程学院;

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正文语种 CHI
中图分类葡萄酒、香槟酒;
关键词
错流微滤膜; 处理; 葡萄酒; 膜污染阻力;

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