产木聚糖酶的食用真菌菌株选育及条件优化

邢振楠; 孟庆彬; 王丹丽; 范冬茹; 马珂

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产木聚糖酶的食用真菌菌株选育及条件优化

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采用木聚糖类似物诱导法,对64种食用真菌进行诱导培养,得到产木聚糖酶较高的食用菌株—黑木耳LK8.利用正交试验法对黑木耳LK8的液体培养条件进行优化,结果显示:在液体培养基pH=7.5、底物木聚糖浓度为1 g/100 mL、培养20天的条件下产酶效果最佳,产酶水平为605.6 IU/mL,较优化前提高近7倍.同时,试验结果证明培养液pH值是影响诱导效果的主要因素,利用盐沉和冷冻干燥法制备木聚糖酶粗酶制剂,得率为43%.

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来源
《林业科技》 |2017年第5期|22-24|共3页
作者
邢振楠; 孟庆彬; 王丹丽; 范冬茹; 马珂;
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作者单位

伊春林业科学院, 黑龙江伊春 153000;

伊春林业科学院, 黑龙江伊春 153000;

伊春林业科学院, 黑龙江伊春 153000;

伊春林业科学院, 黑龙江伊春 153000;

伊春林业科学院, 黑龙江伊春 153000;

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正文语种 chi
中图分类菌类;
关键词
木聚糖酶; 食用真菌; 诱导代谢; 条件优化;

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